Cookies, ricetta originale dei biscotti americani facilissimi da preparare!

I cookies sono dei biscotti americani molto famosi e amati da tutti.Non tutti sanno che sono molto semplici da preparare.Vediamo come!

I cookies sono davvero un must have dei golosi!Grandi biscotti fragranti con gocce di cioccolato cosa c'è di così straordinario?Beh dovete sapere in primis che i cookies non sono proprio biscotti, la loro preparazione non prevede la composizione di pasta frolla - elemento essenziale per preparare i biscotti- ma un miscuglio di ingredienti semplici che danno un risultato indescrivibile.

I cookies sono dei biscotti famosissimi tanto da avere varie versioni che girano sulla loro invenzione. Secondo la versione ufficiale , o almeno data per ufficiale, i cookies sono nati negli anni '30 ad opera di Misses Ruth Wakefield. La donna conduceva, insieme al marito, una locanda in stile coloniale il 'Toll House Inn'.Per la colazione dei suoi ospiti Ruth preparava sempre dei biscotti con un tipo di cioccolato amaro che si scioglieva durante la cottura.Un giorno la donna finì il composto al cioccolato che usava per i suoi biscotti.
Presa alla sprovvista e con l'intenzione di non deludere gli ospiti della locanda, Ruth utilizzò una barretta di cioccolato regalatele da un amico: Andrew Nestlé. Per una sua dimenticanza stavano nascendo i cookies!

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Cookies la ricetta originale di Misses Wakefield

Misses Wakefield di accorse che in cottura il cioccolato regalatole dal signor Nestlé non si scioglieva totalmente.I piccoli pezzetti in cui lo aveva tagliato per inserirlo nel composto erano integri e donavano un sapore mai provato prima ai suoi cookies.

Inutile dire che i dolcetti spopolarono e tutti si recavano alla locanda per assaggiarli.La tavoletta di cioccolato fatta in pezzetti ed usata da Ruth era una barretta di cioccolato Nestlé semi dolce.E allora se sono così gustosi e così semplici perché non provare a farli? Basterà sbattere con uno sbattitore elettrico questi ingredienti: burro ( morbido), zucchero semolato e zucchero di canna e un pizzico di sale.Una volta pronto il composto vanno aggiunte le uova amalgamate al resto sempre tramite lo sbattitore elettrico.
Aggiungete al composto farina e un pizzico di bicarbonato rimescolate e poi aggiungete le gocce di cioccolato unendole al composto tramite una spatola.Lasciate riposare i composto in frigo e poi prendete una teglia, foderatela di carta forno e formate dei piccoli dischetti.Metteteli a cuocere e avrete i cookies come ricetta originale comanda.Se poi decidete di usare al posto delle gocce di cioccolato una barretta Nestlé tagliata in pezzettini, i vostri cookies saranno davvero come quelli di Ruth!

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Ecco la ricetta

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